Cuvée Brut de la finca 2021

22 000,00

Notas del vino

Esta añada 2021 de nuestro Estate Brut se puede disfrutar sola para apreciar su sutil belleza, o realzarla con acompañamientos sencillos como palomitas de maíz o quesos de cabra. También complementará a la perfección cualquier plato clásico de mariscos. Nuestro enólogo Zak sugiere maridar este vino con pollo asado al limón, ajo y hierbas, camarones con sémola de maíz o chips de trufa blanca.
Categoría:

Nuestro Estate Brut Cuvée es el vino insignia de Domaine Carneros. Elaborado con el método tradicional y compuesto por Chardonnay y Pinot Noir de diversas parcelas y clones, representa la esencia de nuestra finca. El entramado de sabores resultante, combinado con la delicadeza propia de la fruta fresca de Carneros, da como resultado vinos de gran profundidad y complejidad, realzados por un mínimo de tres años de crianza sobre lías en botella antes de su comercialización. Esta crianza adicional aporta un aroma complejo y tostado, y una burbuja fina y delicada.

Especificaciones del vino

Antiguo
2022
Varietal
Chardonnay
Denominación
Costa Central
Ácido
0,63 g/100 ml
pH
3.46
Envejecimiento
Criado durante 10 meses en barricas de roble francés 100% (10% nuevas, 90% neutras).
Fermentación
100% maloláctico completo
Alcohol %
14.5

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