En 1975, el legendario viticultor y pionero Josh Jensen fundó Calera (que significa “horno de cal” en español) en lo alto de las montañas Gavilán, en la majestuosa Costa Central de California. En las cuatro décadas transcurridas desde entonces, Calera ha contribuido a consolidar la Costa Central como una de las regiones vinícolas más vibrantes del Nuevo Mundo, a la vez que se ha ganado el reconocimiento como una de las bodegas emblemáticas de California. Elaborado con uvas de algunos de los mejores viñedos de la denominación, el Chardonnay Calera Central Coast se ha convertido en un referente de la región, combinando una exuberante riqueza con una hermosa mineralidad y vibrantes notas cítricas.
Especificaciones del vino
Antiguo
2022
Varietal
Chardonnay
Denominación
Costa Central
Ácido
0,63 g/100 ml
pH
3.46
Envejecimiento
Criado durante 10 meses en barricas de roble francés 100% (10% nuevas, 90% neutras).
Fermentación
100% maloláctico completo
Alcohol %
14.5







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